Suplementos dietarios y vitamínicos: entre beneficios poco claros y riesgos, la advertencia de especialistas
Los multivitamínicos nunca deben sustituir una dieta saludable: solo pueden "complementarla", pero no sustituirla. Para la población typical, las pruebas son claras: elegir regularmente una variedad de alimentos ricos en nutrientes es la mejor manera de obtener la nutrición que necesitamos y apoyar nuestra salud a largo plazo.4
Estudios previos sobre el uso de multivitamínicos y la mortalidad han arrojado resultados contradictorios y se han visto limitados por los cortos períodos de seguimiento.
Consumir más calcio del necesario puede provocar estreñimiento y aumentar las posibilidades de tener cálculos renales.
Boskis añade que “un tema no menor es que muchos de estos suplementos, al no estar regulados como los medicamentos, pueden no tener controles de calidad acordes, con lo cual siempre recomiendo, en el caso de utilizarlos, el asesoramiento de un profesional de la salud”.
). Los suplementos se pueden comercializar sin ensayos clínicos ni documentación científica que demuestre su eficacia, lo que dificulta la respuesta a estas preguntas.six
Y añade: “Por otra parte, algunos estudios aislados han demostrado probables efectos anti-inflamatorios y antioxidantes en el sistema cardiovascular con suplementos como el resveratrol, un polifenol presente en uvas, nueces y frutillas, que parecen promisorios, pero aún se tiene que demostrar clínicamente su eficacia cardio-protectora”.
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Si bien existen distintos tipos de vitaminas, con una constitución química y funciones en el organismo diferentes, casi todas operan como precursoras de coenzimas, es decir, sustancias reguladoras o catalizadoras de distintas reacciones corporales.
Los suplementos deben consumirse solo después de realizar estudios que confirmen la necesidad y bajo la supervisión de un profesional de la salud que pueda evaluar otras variables y evitar posibles riesgos”, advierte.
Los alimentos en los que podemos encontrar vitaminas esenciales se comercializan como multivitamínicos y como productos individuales con cada vitamina, los cuales suelen presentar dosis más altas.
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Y añaden: “Considerando la popularidad generalizada y creciente de los productos botánicos, instamos a las autoridades gubernamentales a considerar aumentar la supervisión regulatoria sobre cómo se producen, comercializan, prueban y monitorean los productos botánicos en la población general”.
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